2010年04月13日
サクラマス☆
半身で売っていた 『サクラマス』
家族分に切り分けて・・・煮つけにしてみました(o^-^o)
ちょっと生姜を利かせた煮汁で煮て、サクラマスをお皿に盛り付けてから
残った煮汁に「とろみ」をつけて回しがけ♪
ご飯によく合う「煮付け」になりました(^ー^* )
家族分に切り分けて・・・煮つけにしてみました(o^-^o)
ちょっと生姜を利かせた煮汁で煮て、サクラマスをお皿に盛り付けてから
残った煮汁に「とろみ」をつけて回しがけ♪
ご飯によく合う「煮付け」になりました(^ー^* )
Posted by moca at 21:58│Comments(14)
│美味しいもの（手料理編）
この記事へのコメント
美味しそう～
旬ですね～(o^-^o)
とろみつけるのかあ～φ(..)ﾒﾓﾒﾓ(笑)
旬ですね～(o^-^o)
とろみつけるのかあ～φ(..)ﾒﾓﾒﾓ(笑)
Posted by はるる at 2010年04月13日 22:15
きれいなサクラです！
とろみがいいですね～～～！！！
とろみがいいですね～～～！！！
Posted by 釣りオヤジ at 2010年04月13日 23:15
はるるさん同様、とれみをつけるのに感動
mocaさんの料理アドバイスに、いつも目からうろこです。
mocaさんの料理アドバイスに、いつも目からうろこです。
Posted by 仏壇屋のおばちゃん♪ at 2010年04月14日 06:00
照ったの～
うまそだ ～
うまそだ ～Posted by 身欠きにしん at 2010年04月14日 08:18
とろみがいいですね〜
お上品〜☆
お上品〜☆
Posted by ぽこ at 2010年04月14日 09:33
「サクラマス」美味しい時期だのぉー
あー、こうやって煮付ければいいのかぁ♪
（＝＾ー＾＝）
ワタシが煮ると、もっと醤油色になってた・・
生姜を効かせて、最後にトロミだね！ＯＫ～
あー、こうやって煮付ければいいのかぁ♪
（＝＾ー＾＝）
ワタシが煮ると、もっと醤油色になってた・・
生姜を効かせて、最後にトロミだね！ＯＫ～
Posted by えびまつり
at 2010年04月14日 17:31
at 2010年04月14日 17:31とろみをつけると、マスマス、美味しそう！！
Posted by える☆ at 2010年04月14日 17:41
＞はるるさん
サクラマス 旬ですよね～～♪
とろみをつけたほうが、よく絡んで美味しかったんですよ！
なので、大体の煮付けにはとろみをつけます(o^-^o)
サクラマス 旬ですよね～～♪
とろみをつけたほうが、よく絡んで美味しかったんですよ！
なので、大体の煮付けにはとろみをつけます(o^-^o)
Posted by moca at 2010年04月14日 22:01
＞釣りオヤジさん
ホントに綺麗な桜色でした♪
とろみをつけるのが好きなんですよ～(^ー^* )
ホントに綺麗な桜色でした♪
とろみをつけるのが好きなんですよ～(^ー^* )
Posted by moca at 2010年04月14日 22:03
＞仏壇屋のお姉さん♪
私、とろみ系が好きで・・・
結構「片栗粉」使うんですよね！
「目からうろこ」だなんて・・・
恐縮です(;^_^A
私、とろみ系が好きで・・・
結構「片栗粉」使うんですよね！
「目からうろこ」だなんて・・・
恐縮です(;^_^A
Posted by moca at 2010年04月14日 22:05
＞身欠きにしんさん
とろみがついている分、照ってますよ～～（爆笑）
サクラマスが、キラキラしてますね((ｏ(＞▽＜)ｏ))
とろみがついている分、照ってますよ～～（爆笑）
サクラマスが、キラキラしてますね((ｏ(＞▽＜)ｏ))
Posted by moca at 2010年04月14日 22:07
＞ぽこさん
とろみをつけると・・・
ちょっとお上品になる感じがしますね～～☆
とろみ大好きな私です(o^-^o)
とろみをつけると・・・
ちょっとお上品になる感じがしますね～～☆
とろみ大好きな私です(o^-^o)
Posted by moca at 2010年04月14日 22:08
＞えびまつりさん
旬のお魚ですね！
いつも目分量なので、味が違ってしまうのですが・・・
参考になるかどうか分かりませんが、
酒１・みりん１・しょう油１・砂糖０．５ ＠お好みで生姜汁
という感じで作っています。
んで、最後に片栗粉の登場です（笑）
とろみをつけると、魚の身にも絡むので、ご飯に乗せても美味しいですよ♪
旬のお魚ですね！
いつも目分量なので、味が違ってしまうのですが・・・
参考になるかどうか分かりませんが、
酒１・みりん１・しょう油１・砂糖０．５ ＠お好みで生姜汁
という感じで作っています。
んで、最後に片栗粉の登場です（笑）
とろみをつけると、魚の身にも絡むので、ご飯に乗せても美味しいですよ♪
Posted by moca at 2010年04月14日 22:13
＞える☆さん
とろみはいいですよ～～（笑）
我が家では定番の煮付けです( '∇^*)
とろみはいいですよ～～（笑）
我が家では定番の煮付けです( '∇^*)
Posted by moca at 2010年04月14日 22:16
