moca's Happy Time

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今年のバレンタイン♡

娘の友チョコ作りを8割手伝いました(笑)
恒例のガトーショコラ(≧ω≦)
(友チョコにしては本格的だったかな…)
これをお友達に渡してました。



そして昨日。
息子のクラスの懇親会があり、急遽クッキーを焼いて 配りまくり(笑)



喜んで頂けたら嬉しいな(*˘︶˘*).｡.:*♡   

娘が『友チョコ』を作っていました(*´∇｀*)



明日の14日にお友達のお家に集まって、仲良しさんで交換するみたい。

息子もこのチョコを狙っているようで(笑)
果して、息子の口に入るのか…(苦笑)

今は 友チョコ♪
そのうち 本命チョコを作る日がやってくるのかな～(*≧∀≦*)  

昨日から『何か』を作りたくて…
家にストックしてあるもので
生チョコケーキ を焼きました(*´∇｀*)



チョコとバターを溶かして、生クリームと砂糖を混ぜて…
ここまでは『生チョコ』と一緒ですが、
そこに、たまご 小麦粉 BP ココア を加えオーブンで焼きます♪

焼き立てはフォンダンショコラですが、冷えると…
外はサクッと中は生チョコの食感(*≧∀≦*)

ガッツリなチョコケーキなので、一気に食べると胃もたれしそうですが(苦笑)
ゆっくりとブラックコーヒーを飲みながら
食べるのが合いそうです(*´艸`*)

一足早いバレンタインです♪  

ポテトサラダを作ろうと、じゃがいもをたくさん潰してしまい(苦笑)
半分をどうにかしたいと…検索してみたら

『じゃがいもドーナツ』のレシピを発見!!

ちょうどホットケーキミックスも一袋残っていたので
作ってみました(*≧∀≦*)





ホットケーキミックスで作るドーナツよりも、しっとり軽めに出来ました♪

これは パクパク食べちゃう美味しさ(//∇//)
あっという間になくなりました(苦笑)
また作ろっと♪  

リンゴのキャラメリゼを作って…
パウンドケーキを焼きました(*≧∀≦*)



材料はこんな感じです♪


もう少しリンゴを煮詰めて、キャラメルに近い状態にすれば良かったかな～
と課題も残しましたが…
家族には好評でした(*´∇｀*)

今度は柔らかくなってきた『庄内柿』を使って、
パウンドケーキを焼いてみようと思ってます(*^^*)
美味しく出来るかな～(^_^;)  

ウズウズと…
お菓子作りをやりたくなる季節になりました(*^^*)

今の時期はさつまいも♪
ということで 、今日は『スイートポテト』(//∇//)



子ども達が帰ってきたら…
一気になくなるんだろうな～(苦笑)  

ホワイトデー用に…
林檎のパウンドケーキを焼きました(*^^*)



お世話になってる方々に…
そして家族に…
あまりホワイトデーとは関係ないですが、イベントに乗じて作っちゃいました(笑)

林檎のフィリングを作り、生地と交ぜて焼くだけ♪
私のお気に入りのパウンドケーキです(*≧∀≦*)

  

毎年、お菓子屋さんで買っている お雛様ケーキを…
今年は調子に乗って作りました(￣∇￣*)ゞ

バレンタインで作った ガナッシュケーキを元にして、
BOXタイプに仕上げてみました♪



26cm×8cmのケーキです(*^^*)

ロールケーキを作る要領で生地を焼いて、4等分にカットして
ガナッシュクリームをサンド♪
周りもコーティングしました(^□^*)



断面ショー((≧ω≦))
何とか形になってる♪

チョコ好き～には堪らない一品です(笑)

明日を待たずに…なくなりそうな予感(;´д｀)  

今日のおやつは…
バレンタイン用に作った
プチチョコケーキ を作りました♪



実は…
バレンタインのプレゼント用だったので 家族には1個ずつしか渡らなくて(苦笑)
ごめんね～(*´∇｀*)
の意味も込めてます(笑)

きっと明日のほうが、チョコも落ち着いて美味しいのですが…
コーヒーと一緒に頂きました((≧ω≦))

まだお菓子作り熱は冷めてないみたい(*･∀-)b   

またまたケーキを作りたくて…
今日はロールケーキを作ってみました(*^^*)
(バレンタインのお返しにしようか悩み中)

が…

失敗しちゃいました(´Д｀)



生地は しっとりフワフワでいい感じだったのに…



イチゴのフワフワなクリームになる予定が!!
生チョコみたいに(>_<)
思うようにいかず、大失敗です(苦笑)



味は 満足いったので あとはクリームの問題かな(^^;

また来週 今度はチョコでリベンジします♪  

週4日、供に稽古に励んでいるスポ少メンバーに…
娘と一緒に クッキー＆プチケーキ を作りました(*≧∀≦*)



明日はバレンタイン☆
そしてちょうど稽古の日(*^^*)
娘の手から愛情？込めて渡しますよ～(*´∇｀*)

この1週間ほど…
チョコレート三昧な moca家でした♪
そして まだまだ続きそうな予感…(￣∇￣*)ゞ  

相方さんと息子へのバレンタインケーキ…
ガナッシュ☆チョコレートケーキ を作りました(￣∇￣*)ゞ



ココアスポンジを焼いて3段にカットして、ガナッシュクリームを作り塗ってサンドして…



最初の画像のように飾り付け(*^^*)
飾り付けは娘と一緒にやってみました(^-^)v

そして断面ショー(笑)
3段になってるのがわかるかな～(苦笑)


一足先に…相方さんと息子へ(*^▽^)/★*☆♪
大絶賛して頂きました♪

さて…
私も食べてみようかな(*≧∀≦*)
そんでもって また作ってみよ♪  

無性に何か作りたくなり…
『セサミクッキー』を作りました(*≧∀≦*)



材料は家にあるものだけ(^-^)
バターもマーガリンで代用(笑)
いつもの強力粉を使わずに、小麦粉に片栗粉を足して使いました☆

サクサクで軽い感じに焼き上がりです(*^^*)
コーヒー淹れて…まったりおやつtimeにします(*´∇｀*)  

今日から２月ですね～(；＾ω＾)
何だか１ヵ月があっという間で…ビックリしてますが（苦笑）

２月は恒例のバレンタイン♪
バレンタインの試作品　『チョコチップ☆マフィン（ミニ）』　を作りました(*＾▽＾*)



板チョコ（ビター）を粗く削って、生地に混ぜて焼きました。
ふわふわいい感じ♪

もう少し改良して、完成になりそうです(≧ω≦ )  

子ども達も冬休みに入り…
朝の時間がのんびり流れてます(*^^*)

昨日作った「チョコレートマフィン」で朝食(*´∇｀*)
ちょっと甘かったかな(苦笑)

糖分補給したし、気合い入れて オウチゴト頑張ろ!!
  

ブログ更新ものんびりしてたら…
画像もたまり気味(苦笑)
現在進行形ではないので、お許しを(^_^;)

先週ですが、どうしてもケーキが食べたくて(*^o^*)
林檎のフィリングを作り、パウンドケーキを焼きました☆

林檎だけじゃ物足りない感じがして…
さつまいもに砂糖をまぶしレンチン♪
結局、2種類のパウンドケーキを焼きました(^w^)



断面ショー(≧∇≦)
左側が林檎☆右側がさつまいも
（さつまいもは中が黄色いもので、千葉だったかな～(苦笑)頂きものです）



さつまいものパウンドは、とあるお方にお裾分け(*^o^*)
林檎のパウンドも、あっという間になくなりました(苦笑)

また作るかな～♪
と先週は思ってましたが、作りたい気持ちが浮上せず(-_-)
いつになることやら…  

無性にアップルパイが作りたくなり…

昨日、冷凍パイシートを使って『カスタード入りアップルパイ』を作りました(≧∇≦)



一応…
アップルフィリング＆カスタードクリームも手作りです(^_^)v



伸ばしたパイシートに、カスタードクリームとアップルフィリングを乗せます。



アップルフィリングの上にも、カスタードクリームをぬりぬり…



もう一枚のパイシートに切り込みを入れて、被せてから…
卵黄をぬりぬり♪

210度のオーブンで20分くらい焼いて…完成(≧∇≦)



焼きたては熱々でサクサクでした☆

そして、今日もおやつに頂きます♪
  

冷凍庫に眠っていた かぼちゃのペーストを使い…

かぼちゃのクッキーを作りました(*^o^*)

せっかくのハロウィンなので…
チョコでデコレーション♪

絵心ないのがすぐにわかるクォリティーですが(・_・;)

ちょっとはハロウィンらいし…かな(苦笑)????
  

今日のおやつは 焼きたてクッキー♪

ドライ苺入りです(≧∇≦)

苺の甘い香りがリビングに広がってます☆

子ども達が帰宅したら…
ちょうど冷めて食べ頃になるかな(*^o^*)
  

春頃まで 気分転換にお菓子作りをしていたのですが…
夏の暑さで、お菓子作り熱も冷めてしまってました(苦笑)

そして久しぶりにお菓子作り再開!!!!!

ハロウィンも近いし(*^o^*)
かぼちゃのプリン を作ってみました♪





甘さを控えたので ペロリと食べてしまいました(苦笑)
特に娘が絶賛(≧∇≦)

さて…
次は何を作ろうかな☆