2014年02月15日

バレンタイン♪

今年のバレンタイン♡

娘の友チョコ作りを8割手伝いました(笑)
恒例のガトーショコラ(≧ω≦)
(友チョコにしては本格的だったかな…)
これをお友達に渡してました。



そして昨日。
息子のクラスの懇親会があり、急遽クッキーを焼いて 配りまくり(笑)



喜んで頂けたら嬉しいな(*˘︶˘*).。.:*♡   


Posted by moca at 08:39mocaズ かふぇ

2013年02月13日

友チョコ♪

娘が『友チョコ』を作っていました(*´∇`*)



明日の14日にお友達のお家に集まって、仲良しさんで交換するみたい。

息子もこのチョコを狙っているようで(笑)
果して、息子の口に入るのか…(苦笑)

今は 友チョコ♪
そのうち 本命チョコを作る日がやってくるのかな~(*≧∀≦*)  


Posted by moca at 17:33mocaズ かふぇ

2013年02月10日

思い立ったら…♪

昨日から『何か』を作りたくて…
家にストックしてあるもので
生チョコケーキ を焼きました(*´∇`*)



チョコとバターを溶かして、生クリームと砂糖を混ぜて…
ここまでは『生チョコ』と一緒ですが、
そこに、たまご 小麦粉 BP ココア を加えオーブンで焼きます♪

焼き立てはフォンダンショコラですが、冷えると…
外はサクッと中は生チョコの食感(*≧∀≦*)

ガッツリなチョコケーキなので、一気に食べると胃もたれしそうですが(苦笑)
ゆっくりとブラックコーヒーを飲みながら
食べるのが合いそうです(*´艸`*)

一足早いバレンタインです♪  


Posted by moca at 20:22mocaズ かふぇ

2013年01月19日

じゃがいもドーナツ♪

ポテトサラダを作ろうと、じゃがいもをたくさん潰してしまい(苦笑)
半分をどうにかしたいと…検索してみたら

『じゃがいもドーナツ』のレシピを発見!!

ちょうどホットケーキミックスも一袋残っていたので
作ってみました(*≧∀≦*)





ホットケーキミックスで作るドーナツよりも、しっとり軽めに出来ました♪

これは パクパク食べちゃう美味しさ(//∇//)
あっという間になくなりました(苦笑)
また作ろっと♪  


Posted by moca at 21:41mocaズ かふぇ

2012年11月22日

パウンドケーキ♪

リンゴのキャラメリゼを作って…
パウンドケーキを焼きました(*≧∀≦*)



材料はこんな感じです♪


もう少しリンゴを煮詰めて、キャラメルに近い状態にすれば良かったかな~
と課題も残しましたが…
家族には好評でした(*´∇`*)

今度は柔らかくなってきた『庄内柿』を使って、
パウンドケーキを焼いてみようと思ってます(*^^*)
美味しく出来るかな~(^_^;)  


Posted by moca at 15:10mocaズ かふぇ

2012年11月02日

おやつ♪

ウズウズと…
お菓子作りをやりたくなる季節になりました(*^^*)

今の時期はさつまいも♪
ということで 、今日は『スイートポテト』(//∇//)



子ども達が帰ってきたら…
一気になくなるんだろうな~(苦笑)  


Posted by moca at 14:46mocaズ かふぇ

2012年03月14日

ホワイトデー♪

ホワイトデー用に…
林檎のパウンドケーキを焼きました(*^^*)



お世話になってる方々に…
そして家族に…
あまりホワイトデーとは関係ないですが、イベントに乗じて作っちゃいました(笑)

林檎のフィリングを作り、生地と交ぜて焼くだけ♪
私のお気に入りのパウンドケーキです(*≧∀≦*)

  


Posted by moca at 12:17mocaズ かふぇ

2012年03月02日

お雛様ケーキ♪

毎年、お菓子屋さんで買っている お雛様ケーキを…
今年は調子に乗って作りました( ̄∇ ̄*)ゞ

バレンタインで作った ガナッシュケーキを元にして、
BOXタイプに仕上げてみました♪



26cm×8cmのケーキです(*^^*)

ロールケーキを作る要領で生地を焼いて、4等分にカットして
ガナッシュクリームをサンド♪
周りもコーティングしました(^□^*)



断面ショー((≧ω≦))
何とか形になってる♪

チョコ好き~には堪らない一品です(笑)

明日を待たずに…なくなりそうな予感(;´д`)  


Posted by moca at 15:34mocaズ かふぇ

2012年02月21日

おやつの時間♪

今日のおやつは…
バレンタイン用に作った
プチチョコケーキ を作りました♪



実は…
バレンタインのプレゼント用だったので 家族には1個ずつしか渡らなくて(苦笑)
ごめんね~(*´∇`*)
の意味も込めてます(笑)

きっと明日のほうが、チョコも落ち着いて美味しいのですが…
コーヒーと一緒に頂きました((≧ω≦))

まだお菓子作り熱は冷めてないみたい(*・∀-)b   


Posted by moca at 22:01mocaズ かふぇ

2012年02月17日

大失敗(T-T)

またまたケーキを作りたくて…
今日はロールケーキを作ってみました(*^^*)
(バレンタインのお返しにしようか悩み中)

が…

失敗しちゃいました(´Д`)



生地は しっとりフワフワでいい感じだったのに…



イチゴのフワフワなクリームになる予定が!!
生チョコみたいに(>_<)
思うようにいかず、大失敗です(苦笑)



味は 満足いったので あとはクリームの問題かな(^^;

また来週 今度はチョコでリベンジします♪  


Posted by moca at 22:20mocaズ かふぇ

2012年02月13日

友クッキーと友プチケーキ♪

週4日、供に稽古に励んでいるスポ少メンバーに…
娘と一緒に クッキー&プチケーキ を作りました(*≧∀≦*)



明日はバレンタイン☆
そしてちょうど稽古の日(*^^*)
娘の手から愛情?込めて渡しますよ~(*´∇`*)

この1週間ほど…
チョコレート三昧な moca家でした♪
そして まだまだ続きそうな予感…( ̄∇ ̄*)ゞ  


Posted by moca at 17:53mocaズ かふぇ

2012年02月12日

ガナッシュ☆チョコレートケーキ♪

相方さんと息子へのバレンタインケーキ…
ガナッシュ☆チョコレートケーキ を作りました( ̄∇ ̄*)ゞ



ココアスポンジを焼いて3段にカットして、ガナッシュクリームを作り塗ってサンドして…



最初の画像のように飾り付け(*^^*)
飾り付けは娘と一緒にやってみました(^-^)v

そして断面ショー(笑)
3段になってるのがわかるかな~(苦笑)


一足先に…相方さんと息子へ(*^▽^)/★*☆♪
大絶賛して頂きました♪

さて…
私も食べてみようかな(*≧∀≦*)
そんでもって また作ってみよ♪  


Posted by moca at 15:20mocaズ かふぇ

2012年02月09日

おやつの時間♪

無性に何か作りたくなり…
『セサミクッキー』を作りました(*≧∀≦*)



材料は家にあるものだけ(^-^)
バターもマーガリンで代用(笑)
いつもの強力粉を使わずに、小麦粉に片栗粉を足して使いました☆

サクサクで軽い感じに焼き上がりです(*^^*)
コーヒー淹れて…まったりおやつtimeにします(*´∇`*)  


Posted by moca at 15:49mocaズ かふぇ

2012年02月01日

バレンタイン準備♪

今日から2月ですね~(;^ω^)
何だか1ヵ月があっという間で…ビックリしてますが(苦笑)

2月は恒例のバレンタイン♪
バレンタインの試作品 『チョコチップ☆マフィン(ミニ)』 を作りました(*^▽^*)



板チョコ(ビター)を粗く削って、生地に混ぜて焼きました。
ふわふわいい感じ♪

もう少し改良して、完成になりそうです(≧ω≦ )  


Posted by moca at 23:46Comments(0)mocaズ かふぇ

2011年12月28日

のんびりな朝♪



子ども達も冬休みに入り…
朝の時間がのんびり流れてます(*^^*)

昨日作った「チョコレートマフィン」で朝食(*´∇`*)
ちょっと甘かったかな(苦笑)

糖分補給したし、気合い入れて オウチゴト頑張ろ!!
  


Posted by moca at 08:45Comments(4)mocaズ かふぇ

2011年12月10日

林檎のパウンドケーキ♪

ブログ更新ものんびりしてたら…
画像もたまり気味(苦笑)
現在進行形ではないので、お許しを(^_^;)

先週ですが、どうしてもケーキが食べたくて(*^o^*)
林檎のフィリングを作り、パウンドケーキを焼きました☆

林檎だけじゃ物足りない感じがして…
さつまいもに砂糖をまぶしレンチン♪
結局、2種類のパウンドケーキを焼きました(^w^)



断面ショー(≧∇≦)
左側が林檎☆右側がさつまいも
(さつまいもは中が黄色いもので、千葉だったかな~(苦笑)頂きものです)



さつまいものパウンドは、とあるお方にお裾分け(*^o^*)
林檎のパウンドも、あっという間になくなりました(苦笑)

また作るかな~♪
と先週は思ってましたが、作りたい気持ちが浮上せず(-_-)
いつになることやら…  


Posted by moca at 11:51Comments(2)mocaズ かふぇ

2011年11月21日

カスタード入りアップルパイ♪

無性にアップルパイが作りたくなり…

昨日、冷凍パイシートを使って『カスタード入りアップルパイ』を作りました(≧∇≦)



一応…
アップルフィリング&カスタードクリームも手作りです(^_^)v



伸ばしたパイシートに、カスタードクリームとアップルフィリングを乗せます。



アップルフィリングの上にも、カスタードクリームをぬりぬり…



もう一枚のパイシートに切り込みを入れて、被せてから…
卵黄をぬりぬり♪

210度のオーブンで20分くらい焼いて…完成(≧∇≦)



焼きたては熱々でサクサクでした☆

そして、今日もおやつに頂きます♪
  


Posted by moca at 14:35Comments(6)mocaズ かふぇ

2011年10月31日

Happy Halloween☆



冷凍庫に眠っていた かぼちゃのペーストを使い…

かぼちゃのクッキーを作りました(*^o^*)

せっかくのハロウィンなので…
チョコでデコレーション♪

絵心ないのがすぐにわかるクォリティーですが(・_・;)

ちょっとはハロウィンらいし…かな(苦笑)????
  


Posted by moca at 14:28Comments(2)mocaズ かふぇ

2011年10月27日

今日のおやつ〜♪



今日のおやつは 焼きたてクッキー♪

ドライ苺入りです(≧∇≦)

苺の甘い香りがリビングに広がってます☆

子ども達が帰宅したら…
ちょうど冷めて食べ頃になるかな(*^o^*)
  


Posted by moca at 14:38Comments(6)mocaズ かふぇ

2011年10月18日

再熱☆お菓子作り♪

春頃まで 気分転換にお菓子作りをしていたのですが…
夏の暑さで、お菓子作り熱も冷めてしまってました(苦笑)

そして久しぶりにお菓子作り再開!!!!!

ハロウィンも近いし(*^o^*)
かぼちゃのプリン を作ってみました♪





甘さを控えたので ペロリと食べてしまいました(苦笑)
特に娘が絶賛(≧∇≦)

さて…
次は何を作ろうかな☆  


Posted by moca at 18:43Comments(2)mocaズ かふぇ